유용할 듯해 퍼온 글들 25

[펌] 근대문명과 침탈의 교차로.. 개장항 110년 역사 속으로

근대문명과 침탈의 교차로… 개장港 110년 역사 속으로 인천ㆍ목포ㆍ군산= 글ㆍ사진 이성원기자 sungwon@hk.co.kr 한국에서 근대의 시작은 참담했다. 먼저 열지 못하고 억지로 열린 근대였기 때문에 제국의 침탈과 궤를 같이 했다. 그래서 잊고 싶다. 하지만 잊을 수 없는 역사다. 일제에 의해 문을 연 개항..

[펌]커피의 전설.. 로스티 마술로 빚는 천의 맛

커피의 전설… 로스팅 마술로 빚는 千의 맛 《누구나 마시는 커피, 어느 거리에나 들어선 대형 매장. 그렇다고 다 똑같은 커피를 마시는 것은 아니다. 110년 전통의 한국 커피, 그 내밀한 비법을 이은 고수들이 전국 곳곳에서 외국의 커피들과 대전을 준비하고 있다.》 (▲위의 이미지 클릭후 새창으로 ..